Espárragos tiernos, frescos y sanos; los cuales han sido sometidos a procesos de corte, calibrado, seleccionado, escaldado, enfriado, congelado en túnel de lecho fluidizado, seleccionado, empacado y almacenado a temperaturas óptimas para su conservación (-18.0º C); obteniéndose así, un producto de tamaño homogéneo, de color verde intenso.
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